Günstige Klimabedingungen, gute Qualitätsweine und der oft konkurrenzlose Weinpreis machen die Weine Chiles immer mehr zu einem Geheimtipp. Zu den wohl bekanntesten Rebsorten der chilenischen Weine zählt Cabernet Sauvignon, Chardonnay und Merlot.

Die Weinerzeugung geht in diesem Land bis in die Mitte des 16. Jahrhunderts zurück, wo Missionare die Weinreben in das Land brachten. Die Weinqualität als solche wurde jedoch erst zum Thema, als durch den Abbau von Kupfererz reich gewordene Grundbesitzer im 19. Jahrhundert mit ihren Weinbergen Wohlstand demonstrieren wollten.

Als echtes Weinbauland entwuchs Chile erst in den 90er Jahren den Kinderschuhen. Neue Weinanbaugebiete unter der Leitung von erfahrenen Kellermeistern und moderner Kellertechnik sind seither entstanden.

Die Winzer wenden sich zunehmend von der Massenproduktion ab und produzieren immer mehr sortenreinen Wein Chile ist von einem mediterranen Klima geprägt und die Weinbaubereiche liegen etwa in der Mitte des Landes. Da es im Norden sehr heiß ist und im Süden etwas kühler, finden wir im Süden ein höheres Potential für elegante Weine. Die besten Cabernet und einige gute Sémillon kommen aus dem Gebiet südlich von Santiago.

Unterschiede in den Weinstilen sind mehr innerhalb der jeweiligen Täler festzustellen, als in den Regionen. Die Weinbaugebiete südlich von Maule, wie etwa Bio-Bio und Triaguén machen vor allem mit gutem Chardonnay auf sich aufmerksam.

Der süffige Cabernet Sauvigon mit kräuterwürzigen Note ist Chiles echter Exportschlager und fast in jedem Wein Handel zu finden. Ein junger Carmenère mit seinem geringen Säuregehalt ist gekühlt ein Genuss für jeden Weintrinker. Es handelt sich dabei um eine Weinrebsorte aus Bordeaux, welche in ihrer Heimat durch die Reblaus ausgerottet wurde. Reife Carmenère Weintrauben haben ein feines Kirscharoma.

Seit sich einige Weinerzeuger von der Massenproduktion abgewandt haben und zunehmend sortenreinen Wein anbauen, steigen immer mehr Weinbauern in die Führungsliga auf. Selbst ökologisch bewirtschaftete Weingüter finden wir zwischenzeitlich in Chile.